1997 kauften und renovierten die beiden das im Jahr 1530 gegründete Weingut „Il Palagio“ in Figline Valdarno in der Toskana. Für die Weinbereitung engagierten sie einen der wohl renommiertesten und weltweit anerkannten Önologen Italiens, Riccardo Cotarella. Das Anwesen erstreckt sich über eine Fläche von 350 ha, wobei auf einer Fläche von 30 ha Weinreben angepflanzt sind. Darüber hinaus werden im biologisch geführten Betrieb Olivenöl und Honig produziert.
